長期間保存できるレトルトカレーは、自炊が億劫な時や外出をなるべく控えたい今の時期などに最適！でも、それだけでは栄養面は不安。
栄養の偏りは、体調不良や免疫力低下の原因にもつながります。
近年では管理栄養士が監修したレトルトカレーや、1日分の食物繊維や野菜が摂れると謳ったレトルトカレーも充実してきてはいるものの、好きなレトルトカレーを食べて栄養まで摂れるのが理想ですよね。
レトルトカレーの栄養って？
原材料の食品がもともとは含んでいたビタミン、ミネラルといった栄養素が製造過程で消失してしまったり、時間の経過とともに変質したり壊れたりしてしまうために、摂取効率が下がってしまうことがあります。
そこで、重要になるのが、レトルトカレーと一緒に食べる副菜です！
栄養が補えると謳うレトルトカレーの存在
栄養が摂れないと思われがちのレトルトカレーですが、そんな問題を払拭するレトルトカレーがあることはご存知ですか？
S&Bが企画するいくつかの商品や管理栄養士が監修と記載のある商品など。
『手軽に美味しい』が今までのレトルトカレーであるとすると、『手軽に栄養補給できる美味しい』が今後の主流になってくるかも知れませんね。
ちなみに、いくら栄養が摂れると言っても、生活習慣病の元になる飽和脂肪酸や食塩の摂りすぎに気をつける必要です。栄養成分表示を見て、脂質や食塩相当量がなるべくが少ないものを選ぶことも大切ですね。
レトルトカレーにプラスαで免疫力アップする食べ物
レトルト食品ばかりの食生活をしていると、免疫にかかわる代表的な栄養成分である、たんぱく質、ビタミンA、ビタミンB6、ビタミンD、亜鉛などが、不足しがちです！
トルト食品に手軽にプラスできて、免疫力アップが期待できる、トッピングをご紹介
たんぱく質を補う
・チーズ
・卵
これは簡単にトッピングできちゃいますね。
ビタミンAを補う
・ほうれん草
・トマト
茹でたり生でトッピング。一手間で栄養改善♪
ビタミンB6を補う
・鳥ササミ
・鳥胸
サラダチキンなどを加えるとカンタン！
ビタミンDを補う
・きのこ類
・チーズ
・卵
※日光を浴びると皮膚で合成できるため、意識的に日に当たることも有効
亜鉛を補う
・ナッツ類
これはトッピングは難しそう。別で摂取がおすすめ。
いかがでしたか？
レトルトカレーにちょい足しするだけで栄養はカンタンに補えるのです。
さっとボイルしたりレンチンするだけでカンタンに手軽に美味しくさらに栄養が摂れるなら、そんないいことはないですよね。ぜひあなたも忙しい時や手を抜きたいけど、栄養が気になる時など試してみてください。
しかし、何事もやりすぎは禁物。便利なレトルトカレーばかりに頼りすぎず、バランスの良い食事を心がけて、適度なレトルトライフを実践してみてください。
